Mini-impossible pies

Oprettet:  3/7 - 2023  kl. 21:31

Opdateret:  4/7 - 2023  kl. 13:45

INFO: Kop er et stort pænt the-krus (engelsk måleenhed ca. 2½ dl.)

1 kop skinke strimler (eller andet)

1 kop hakkede tomater

1 stort løg (i små tern)

½ kop majs

½ kop ærter

½ kop reven ost

4 æg

lidt persille og purløg

salt og peber

Røres sammen i en skål (bare med en grydeske)

5 spsk. mel

1 tsk. bagepulver

Sigtes i og røres igen, og fordeles i en Cook & Baker Muffinform af Silikone (12 stk.)

Ca. 15 til 20 min. midt i ovn ca. 210 grader til let gyldne

** Prøv andre grøntsager - gulerod revet, zucchini revet, peberfrugt etc.
** Disse kan indpakkes enkeltvis i pose og fryses.
** Jeg har også brugt diverse middags rester og prøvet med at tilsætte kogte eller stegte, gerne med tilføjede sojasauce, engelsk sauce, HP sauce. etc.