Citronmåne [fra Tv2]

Oprettet:  15/11 - 2007  kl. 19:24

Opdateret:  30/12 - 2013  kl. 14:28

Ingredienser:

• 150 g smør
• 50 g maripan
• 150 g sukker
• 4 æg
• 125 g mel
• 1 tsk. bage­pulver
• skal af 1 1/2 citron

Citroncreme:

• 100 g fløde­ost
• 400 g flor­melis
• saft af 1-1 1/2 citron
• skal af 1/2 citron

Fremgangsmåde:

Sukker og marcipan og 50 g smør røres jævnt. Tilsæt resten af smøret og rør ensartet.

Æggene kommes i et ad gangen under om­røring. Mel, bagepulver og citronskal blandes i.

Kom dejen i en smurt springform og bag ved 190-200 grader i 25-30 minutter.

Køl kagen helt af og smør citroncremen over. Del kagen i to.

Citroncreme: Rør flødeost blødt med flormelis, brug elmikser. Bland her­efter citronsaft og citronskal i.