Hindbærsnitter 30stk

Oprettet:  12/5 - 2010  kl. 13:40

Opdateret:  30/12 - 2013  kl. 18:47

Ingredienser:

• 250 g mel (ca 4 dl.)
• 100 g smør
• 1 tsk. bagepulver
• 75 g sukker (knap 1 dl.)
• ca. 1 dl. vand
• Hindbærmarmelade
• Glasur af flormelis og vand

Fremgangsmåde:

Findel fedtstoffet i melet (nulres) og blandes med sukker og bagepulver. Tilsæt vand og saml dejen og den skal være blød som en mørdej. Rul ud til aflange plader ret tyndt ca. 10 cm. bredde. Skær evt. overskydende af så banerne er pæne ens og paralelle. Kom hindbærsyltetøj på den ene og læg den anden ovenpå. Klem kanter sammen med en gaffel. Bages ved 175 grader i ca. 10/15 min.

Rør glasur af flormelis og vand og til en passende konsistens. Glaser de færdige afkølede snitter, mens de stadig er varme.

Skær stængerne i skrå snitter.

Pakkes i dåser, når de er helt kolde.