Dej:
- 125 g. smeltet margarine
- 400 g. sukker (4 - 4½ dl.)
- 400 g. mel (5 dl.)
- 4 tsk. kanel
- 2 tsk. natron
- 0,5 l kærnemælk
-------------------------
Glasur:
- 50 g. smeltet margarine
- 250 g. flormelis
- 2 tsk. vanille
- 1 spsk. kakao
- 4 spsk. varm stærk kaffe
--------------------------
Fedtstof og sukker røres godt sammen, mælken tilsættes.
Mel, kanel og natron blandes og hældes i under omrøring. Den rørte dej hældes i en smurt bradepande på 25 x 25 cm. Bages ved 250 grader i ca. 30 min. Kagen afkøles. Glasuren blandes, og kagen over-trækkes med varm glasur.
Tips:
Der kan drysses lidt kokusmel i/på den våde glasur |