Til 4 personer

• 4 til 5 svine koteletter
• 1 ds. ananas
• 1 glas champingon
• 1/4 ltr. piskefløde
• 1 boullionterning
• 1 1/2 tsk. karry
• Salt & peber
• Maizena til jævning

Vend koteletterne i en blanding af karry, salt og peber. Brun dem på panden og læg dem i et ovnfast fad.

Hæld saften fra ananas og champingon og stil det til side. Steg ananas til de er let gyldne på panden og læg dem på koteletterne. Rist champingon på pande og fordel dem på koteletterne.

Kom smør på panden og brænd 1 tsk. karry af. Kog panden af med saften fra ananas og champingon, tilsæt fløde og bouillon-terning. Jævn saucen, hvis den er for tynd. Hæld saucen i fadet og stil det i ovnen ved 220 grader i 40 - 50 min.

Kan serveres med ris og ærter.

Tilføjet: 12/1 - 2014  kl. 10:26Rettet: 28/6 - 2023  kl. 10:25