Lille portion til 4 personer (Jeg dobler tit op for at få en større mængde.)
Æggeblommer piskes godt med sukker.
Citron skal og halvdelen af saft tilsættes.
Den udblødte i vandbad smeltede husblas røres godt og afkøles let med det sidste citronsaft som røres i.
Husblassen vendes/røres i de piskede æggeblomme.
Når fromagen er begyndt at stivne let, vendes de stiftpiskede æggehvider i samt halvdelen af den piskede piskefløde.
Ved servering pyntes med resten af flødeskum.
Jeg har også anvendt pulver husblas et par gange... følg anvisning på emballagen
TIPS: Når der piskes æggehvider, anvendes altid kolde, rene og tørre piskeris.
Tilføjet: 30/12 - 2013 kl. 16:15Rettet: 15/11 - 2024 kl. 10:14